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Gâteau Breton au mascarpone et fruits rouges

Pour 6 personnes

                                                  
Temps de préparation : 20 min                                                    
Temps de repos : 1h                                              
Sans cuisson                                                          
                                                                             
  • 200 g de chocolat blanc
  • 250 g de mascarpone                         
  • 1 gâteau breton
  • 1 barquette de fruits rouges
  • Décoration au chocolat 

Casser le chocolat blanc en morceaux et le faire fondre au bain-marie.
Fouetter le mascarpone au batteur et verser le chocolat fondu dessus tout en fouettant jusqu'à ce que le mélange devienne aérien, un peu comme une chantilly.
Recouvrir le gâteau breton de cette préparation et le placer au réfrigérateur pendant 1h minimum.
Décorer le gâteau de fruits rouges et de chocolat au moment de servir.
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