Journaliste culinaire
Philippe Toinard, rédacteur en chef des revues 180 °C & 12°5, présentateur de l'émission Le Bistrot du Marché sur Sud Radio, journaliste culinaire pour BFM TV, Fou de Cuisine, Fou de Pâtisserie, A Nous Paris et les Guides Lebey, il est aussi l'auteur d'une trentaine de livres de cuisine. Infatigable reporter, il sillonne la France à la rencontre des chefs et des producteurs, acteurs incontournables de la cuisine et de l’agriculture. Défricheur culinaire, il décrypte les tendances du terroir de demain.
Philippe a écrit la préface du livre "98".
